Pasapalos Valentina
Este pastel no se siente como uno más, sino como un bocado que remite directamente al sabor del Táchira. En Pasapalos Valentina preparan una propuesta donde el pollo mechado se combina con tocineta crujiente, chorizo español y un mix de quesos empanizados que aporta una textura crocante muy marcada. Lo que termina de sorprender es una salsa especial de sweet relish que añade un matiz dulce y ácido inesperado, logrando una mezcla intensa, diferente y con mucha personalidad, de esas que llaman la atención desde el primer bocado.
